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简介:

买咗空气炸锅,没理由唔用来炸鸡翼嘎,其实佢用处都几多,可以烤半成品着条、烤冷冻土豆制品,烤玉米,烤叉烧,烤猪排,烤虾只,烤肉球,完整土豆,面包片,产品说书有50例介绍,同时自己也可以创新发现,如果买到的产品防粘层质量好,是很容易清洗的,本人现在用的产品防粘层挺好。 讲起烤鸡翼,用乜嘢烤啊,乜味好食啊,其实万变不离其宗,咪又系果D,鸡翼系冷冻嘅,无离文味,咁就加番D蚝油调味啰,没有使怕,不过系呢度同大家讲一下,星星师傅教落,在冷冻鸡翼室温后用淡盐水浸20分钟哦,话系可以去除D冰冻味,信不信由你啦。偷偷说一声,其实鸡翼根都以相同的方法做,慰劳领导了,他喜欢鸡小腿,呵呵,各取所需。

材料:

主材:

鸡中翼7枚,鸡翼尖7枚。

调料:

李锦记照烧汁1大满匙,李锦记蚝油1大匙,生抽1/2大匙,黑椒粉1/4小匙,料酒1/2大匙,菜油适量。

做法:

一、鸡翼处理好后,将鸡翼的背面割两刀或顺着背面割一刀以入味和易熟;

二、放照烧酱1大满匙,蚝油1大匙,生抽1/2大匙,黑椒粉1/4小匙,料酒1/2大匙在鸡翼里,用手搓匀,静置约30分钟;

三、锅底刷或喷一层菜油,将鸡翼平铺好,可以试着将背面朝下;

四、设置370°F,8分钟;

五、烤过后表面成色比较金黄,基本熟了;

六、将鸡翼反转底面,370°F,6分钟,基本上都熟透的,如果鸡翼块头大,就适当烤长一点时间。

小诀窍

一、鸡翼处理好后,将鸡翼的背面割两刀或顺着背面割一刀以入味和易熟;

二、放照烧酱1大满匙,蚝油1大匙,生抽1/2大匙,黑椒粉1/4小匙,料酒1/2大匙在鸡翼里,用手搓匀,静置约30分钟;

三、锅底刷或喷一层菜油,将鸡翼平铺好,可以试着将背面朝下;

四、设置370°F,8分钟;

五、烤过后表面成色比较金黄,基本熟了;

六、将鸡翼反转底面,370°F,6分钟,基本上都熟透的,如果鸡翼块头大,就适当烤长一点时间。

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