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简介 此菜蒜香十足,感觉做法类似避风塘,不管怎样说,一道香喷喷的纯素菜,很加分哦。

做法

小诀窍

一、菜花摘成小朵,平铺在碟子上,均匀撒上精盐约1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,蒸5-6分钟;

二、把香菜切成粒1/4杯和蒜头切成末1大匙放入一碗;

三、再放辣椒屑1/2小匙,面包糠3大匙,精盐1/2小匙,白糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙, 搅拌均匀;

四、开中慢火,放油约1大匙,倒入碗调料收小火,拌炒至出蒜头香味面包粉变黄,快快收火,很容易炒煳的,调料倒入碗里;

五、均匀地撒在蒸好了的菜花面上,可供食用。

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