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做法

小诀窍

1粉丝放入温水中泡软。

2肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制,小葱切成粒备用。

3锅烧热放油,先放入肉末煸炒,再放入一勺豆瓣酱,一勺辣酱炒出酱香,接着倒入葱花稍微煸炒一下。

4将沥干水的粉丝倒入锅中,加一勺酱油快速翻炒均匀,再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。

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