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简介 肚子饿,今天忘了把肉类解冻,随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦,炒个鸡蛋很方便,但还想有些切菜,刚好有些甜豆,拿来和鸡蛋一齐炒啰,再加些洋葱,又爽又香。

做法

小诀窍

一、把鸡蛋打散,加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙,打均匀,洋葱切丝、甜豆斜切成小段;

二、把甜豆和洋葱稍,点入精盐1/3茶匙,炒至5成熟,出锅备用;

三、开中大火,把锅烧热后加适量油,倒入蛋液、四季豆和洋葱;

四、快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。

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