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简介 韭菜种了几盆,好几年,每年都会长出花来,趁花还没开,可以摘下来食用,一旦花开了,杆子肯定会老,就吃不了了。

做法

小诀窍

一、从田里摘下韭菜花,摘去花头和硬梗,清洗后切段;

二、开中高火,锅热后放少量油,倒入韭菜花,点放精盐1/3茶题和胡椒粉1/4茶匙,炒至半熟,盛起备用;

三、把蛋打散,加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙,菜油1/2汤匙,打均匀,再开锅,中高火,锅热放底油后倒入蛋液;

四、快速倒入韭菜花;

五、翻炒蛋液刚熟,出锅。

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