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简介 豇豆是自己种的,但量不多,可以同别的材料一起做菜,自己种的豆角,很嫩很新鲜,太美了。(这是2016年夏发生的事)

做法

小诀窍

一、把豆角稍焯水,滤水;

二、豆干切粒煸干水,盛起备用;

三、咸肉切粒,中低火煸出油;

四、将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;

五、倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;

六、加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。

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