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肉桂酥粒蓝莓马芬

简介:蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。买了新鲜蓝莓,尝试了简单的马芬蛋糕,加上肉桂味的酥粒,感觉不错。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

中筋面粉:200克

白砂糖:30克

泡打粉:5克

植物油:100毫升

牛奶:100毫升

鸡蛋:一个

蓝莓:100克

辅料:

黄油:40克

白砂糖:20克

中筋面粉:60克

肉桂粉:5克

步骤:

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤1

1.将糖20克、中筋面粉60克、黄油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒备用

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤2

2.将一个鸡蛋用手动打蛋器打散

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤3

3.慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml,边加边打搅。

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤4

4.筛入中筋面粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌两下。

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤5

5.倒入新鲜蓝莓翻拌均,无干粉即可。

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤6

6.将马芬糊舀入马芬模具中

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤7

7.在顶上撒满酥粒

肉桂酥粒蓝莓马芬的做法步骤8

8.上下火200度烤20分钟,表面金黄即可出炉,放在架子上散热2分钟后,将马芬从12连模具中取出。

小贴士

面粉不要一次性全部筛入,留一口做为调剂。

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