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火龙果年糕

简介:火龙果年糕:做法省心,天然颜色,不含任何添加剂,艳丽夺目,造型简单,口感Q弹,朵朵红花盛开枝头,美丽餐桌,愉悦心情~~~

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:200克

辅料:

白砂糖:适量

红心火龙果汁:160克

步骤:

火龙果年糕的做法步骤1

1.称好食材备用,红心火龙果压出汁过滤。(也可换成等量的清水)过滤后的果汁里有稍微的黑子,不影响口感。

火龙果年糕的做法步骤2

2.面包桶里安上搅拌棒,糯米粉倒入面包桶里,先倒入一半的果汁。

火龙果年糕的做法步骤3

3.用筷子先搅拌几下,避免糯米粉搅拌时溅出来。

火龙果年糕的做法步骤4

4.调整菜单:功能——糕点——年糕——启动按键。(默认90分钟)

火龙果年糕的做法步骤5

5.开始的时候是烘烤,20分钟后开始搅拌。

火龙果年糕的做法步骤6

6.慢慢倒入剩下的果汁。(也可随个人喜好加入适量白糖)

火龙果年糕的做法步骤7

7.接下来,面包机自动断断续续的烘烤,搅拌。

火龙果年糕的做法步骤8

8.剩余最后10分钟的时候,倒入数滴食用油,避免年糕表面过干。

火龙果年糕的做法步骤9

9.时间到,取出年糕放到砧板上,趁热揉几下,和成表面光滑的面团、(小心烫手哦)

火龙果年糕的做法步骤10

10.放到保鲜盒里,压平定型,密封入冰箱冷冻保存,切片加热后食用,煎炸蒸煮炒均可。火龙果年糕就做好了。

火龙果年糕的做法步骤11

11.也可来个年糕凹造型:年糕趁热擀成片,用模具刻出花朵形状。

火龙果年糕的做法步骤12

12.用剪刀把花瓣剪开一点。

火龙果年糕的做法步骤13

13.每个花瓣都顺着一个方向拧一下。

火龙果年糕的做法步骤14

14.依次做好,刷上蜂蜜水。(由于个人不喜甜,就没有加糖,只刷了下蜂蜜水,降低热量,无负担)

火龙果年糕的做法步骤15

15.点缀下花心,摆盘即可,趁热食用。(花心我用的是绿豆沙,也可替换成其他的。)

火龙果年糕的做法步骤16

16.成品图。

火龙果年糕的做法步骤17

17.朵朵红花盛开枝头。

火龙果年糕的做法步骤18

18.美丽餐桌,愉悦心情

火龙果年糕的做法步骤19

19.成品图。

小贴士

糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

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