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蓝莓饼干

简介:野生蓝莓干,酸酸甜甜的很棒。用来做饼干,香酥又香甜,非常的好。网上的方子减少了黄油及糖粉的用量,成品口感适合自己。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蓝莓干:20克

低筋面粉:106克

黄油:50克

糖粉:30克

辅料:

鸡蛋:适量

步骤:

蓝莓饼干的做法步骤1

1.蓝莓干洗干净

蓝莓饼干的做法步骤2

2.将蓝莓干切碎

蓝莓饼干的做法步骤3

3.黄油融化后加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

蓝莓饼干的做法步骤4

4.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀

蓝莓饼干的做法步骤5

5.添加蓝莓干

蓝莓饼干的做法步骤6

6.添加低筋粉搅拌均匀

蓝莓饼干的做法步骤7

7.和成面团,用手把面团整成长方形,把整好形的面团用保鲜膜包好,入冰箱冻硬,约1小时

蓝莓饼干的做法步骤8

8.取出切成约0.7CM厚的饼干坯

蓝莓饼干的做法步骤9

9.切好的饼干坯排入烤盘,入预热好的烤箱中层,165度,上下加热,约15分钟

蓝莓饼干的做法步骤10

10.烘培好即可享用

小贴士

1、蓝莓干可以用其他干果代替,如葡萄干,蔓越莓,樱桃干等。

2、原料配比依据个人口味适当调整。

3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。

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