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蒜蓉炒西兰花

简介:非常清淡的一道夏日菜,搭配肉类,很解腻。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西兰花:300g

胡萝卜:80g

辅料:

盐:少许

鸡精:少许

生抽:2滴

蒜蓉:适量

葱花:适量

油:适量

步骤:

蒜蓉炒西兰花的做法步骤1

1.西兰花摘成小朵,用盐水浸泡半小时。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤2

2.胡萝卜凹了个造型,也可以直接切片。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤3

3.西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤4

4.胡萝卜片也焯一下水。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤5

5.蒜末葱花。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤6

6.油锅烧热,下入葱花蒜末爆香,下入胡萝卜翻炒。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤7

7.下入西兰花翻炒。

蒜蓉炒西兰花的做法步骤8

8.倒入适量生抽,盐,鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

西兰花用盐水浸泡一会可以去除农药残留和小虫。

西兰花根部去掉外面的皮,也是可以吃的。

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