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#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜

简介:近期气温升高,雨水增加,空气湿热,容易上火。苦瓜是这个季节的时令菜,常吃苦瓜也是最好的降火选择。虾皮炒苦瓜,虾皮低脂高蛋白,与苦瓜搭配同烹,营养丰富,鲜香美味,无论是就米饭也好,喝粥也罢,都是很好的下饭菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

苦瓜:400g

虾皮:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

青椒:适量

大蒜坨:适量

步骤:

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤1

1.准备虾皮、苦瓜、青椒和大蒜坨

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤2

2.苦瓜切条,青椒切丝,蒜坨拍碎,虾皮洗一下

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤3

3.冷锅下油下虾皮

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤4

4.慢慢炒至虾皮略变黄后盛出虾皮

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤5

5.锅内留油下大蒜碎炒香

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤6

6.下苦瓜条炒一下

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤7

7.放盐

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤8

8.炒匀

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤9

9.下青椒丝炒匀

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤10

10.最后下炒好的虾皮

#盛夏餐桌#虾皮炒苦瓜的做法步骤11

11.炒匀关火

小贴士

炒虾皮一定要冷锅冷油下虾皮这样炒出的虾皮香酥不易糊

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