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莴苣木耳拌鸡丝

简介:今天我就给大家推荐一道凉拌菜---莴苣木耳拌鸡丝。采用荤素搭配的原则, 将这两种食材与高蛋白低脂肪的鸡丝相配, 用凉拌的方法制作,质地上相得益彰,既不失2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全感,又清爽健康,能充分发挥营养和排毒的双重功效。我们平时要多吃些能让有利于我们排出体内毒素的食物, 这样才能让我们的的皮肤就可以更加润泽光洁,自我感觉也会神清气爽。今天这道凉拌菜,不仅营养均衡,美味可口,还能帮助我们排出体内毒素 ,是一道色香味俱全、健康的美味佳肴。 这个夏天,你一定要尝试一下。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡脯肉:1小块

莴苣:1根

黑木耳:1小把

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:3片

料酒:1勺

味极鲜:1勺

红椒:2个

香醋:1勺

步骤:

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤1

1.准备好原材料;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤2

2.鸡脯肉放入冷水中煮, 加入少许料酒和姜丝帮助去腥;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤3

3.鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤4

4.鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤5

5.黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝, 焯时加入点盐;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤6

6.莴苣丝放入少许盐腌制一下,凉拌时先去除腌制出来的汁,这样能保持莴苣爽脆的口感;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤7

7.将莴苣丝、黑木耳丝和鸡丝放入碗中, 加入少许盐拌匀;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤8

8.再加入蒜泥和红椒末,倒入味极鲜和香醋,最后淋上芝麻香油即可;

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤9

9.拌均匀。

莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤10

10.端上桌了。

小贴士

1. 焯煮鸡脯肉时放入点料酒和姜丝帮助去腥,煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝; 2. 将黑木耳焯煮熟后切丝备用; 3. 莴苣丝加入点盐腌制一下, 这样吃起来更脆; 4. 混合放入碗中,加入调味料汁拌均匀即可。

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