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蒜蓉粉丝蒸虾

简介:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜活虾:250g

辅料:

葱:8g

姜:8g

蒜:5瓣

料酒:15g

盐:3g

糖:5g

生抽:8g

食用油:15g

步骤:

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1

1.鲜活的基围虾去腮去虾线,剪刀在背上划开,流动水冲洗干净。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤2

2.每一个都清洗干净。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤3

3.控干水份。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤4

4.放入葱、姜、盐、料酒。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤5

5.筷子拌一下腌制半小时左右,中途可以筷子拌拌,使虾入味更均匀。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤6

6.龙口粉丝温水泡软加一点盐拌匀铺在盘底。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤7

7.基围虾均匀的码在粉丝上,葱姜撒在上面。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤8

8.水开入锅蒸八分钟。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤9

9.蒜泥放在小碗里。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤10

10.倒进生抽,糖,浇上热油搅拌均匀。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤11

11.揭盖把蒜蓉均匀的铺在基围虾上,撒上葱花,盖盖蒸两分钟关火。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤12

12.再淋一点热油再上面即可。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤13

13.筷子稍微拌一下让蒜蓉更入味。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤14

14.成品图

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤15

15.成品图

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤16

16.成品图

小贴士

调味品按自己喜好调节;水开了再入锅蒸,蒸十分钟左右,时间过长虾肉口感老;喜辣的可以切两个泡椒拌在蒜泥里一起铺在虾上。

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