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荠菜馄饨

简介:春暖花开的季节,万物复苏,野生蔬菜为我们的餐桌带来新鲜的2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全。荠菜是比较常见的一种野生菜,它富含11种氨基酸,有和脾、利水、止血、明目的功效。
馄饨馅里的菜可以是各种青菜,我最喜欢荠菜和肉做馅了。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

荠菜:200g

瘦肉:100g

鸡蛋:1个

辅料:

食盐:少许

鸡精:少许

食用油:适量

酱油:少许

干辣椒粉:少许

馄饨皮:适量

步骤:

荠菜馄饨的做法步骤1

1.食材:荠菜、瘦肉、鸡蛋、馄饨皮。

荠菜馄饨的做法步骤2

2.先把荠菜焯一焯,然后过凉水。

荠菜馄饨的做法步骤3

3.挤干水份后剁碎。

荠菜馄饨的做法步骤4

4.瘦肉剁成肉泥。

荠菜馄饨的做法步骤5

5.把剁碎的荠菜,肉泥放入碗內,加入一个鸡蛋清(沒弄好,溜出来一些蛋黄了),口感会更爽滑。

荠菜馄饨的做法步骤6

6.加少许食盐,一点点鸡精。

荠菜馄饨的做法步骤7

7.搅拌均匀就可以开始包馄饨了。

荠菜馄饨的做法步骤8

8.取一张馄饨皮,放适量的馅在上面。

荠菜馄饨的做法步骤9

9.然后角对角由下往上折起来。

荠菜馄饨的做法步骤10

10.再把对折好的两边一扭叠起来,馄饨就成形了。

荠菜馄饨的做法步骤11

11.依次包好所有的馄饨,包了3个这么多。

荠菜馄饨的做法步骤12

12.开火坐锅烧水。

荠菜馄饨的做法步骤13

13.水开后下馄饨煮8∽10分钟就熟了。

荠菜馄饨的做法步骤14

14.煮馄饨时准备面碗,放少许食用油,酱油,干辣椒粉。

荠菜馄饨的做法步骤15

15.将煮好的馄饨盛入面碗內就可以开吃了。

荠菜馄饨的做法步骤16

16.吃一个满口清香!

小贴士

荠菜焯水一定不能太久

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