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水晶桂花糕

简介:这款2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全听名字是不是就挺美的,水晶桂花糕,今天就将这份美丽吃下去吧。
水晶桂花糕是上海地区汉族名点,一种大众食品,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。
每年在桂花飘香季,走在大街上,到处都能闻到桂花的甜香,虽然现在这只是想象,但我们可以做一道美丽的桂花糕,幻想一下那份诱人馨香。
这款甜点口感甜香软糯,晶莹诱人,甜蜜的2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全,泌甜入心,爱意满满。节日的餐桌上,来一道这样甜蜜美丽的甜点,一定会得到大家点赞的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

糯米粉:150g

澄粉:75g

辅料:

温水:200g

白砂糖:80g

玉米油:40g

蜂蜜:适量

干桂花:适量

步骤:

水晶桂花糕的做法步骤1

1.准备好温开水。

水晶桂花糕的做法步骤2

2.准备好白糖。

水晶桂花糕的做法步骤3

3.把温水倒入白糖中,搅拌溶化成糖水。

水晶桂花糕的做法步骤4

4.准备好糯米粉和澄粉,将糖水倒入粉中,充分搅匀。

水晶桂花糕的做法步骤5

5.倒入玉米油。

水晶桂花糕的做法步骤6

6.搅拌均匀,直至油完全融入面粉糊中。

水晶桂花糕的做法步骤7

7.搅拌好的状态。

水晶桂花糕的做法步骤8

8.容器内部刷一层油,将搅拌好的面糊倒入,静置40分钟。

水晶桂花糕的做法步骤9

9.把容器蒙上保鲜膜,保鲜膜上用牙签 戳上小孔,冷水上锅蒸30分钟就OK了。

小贴士

原料:糯米粉150克 澄粉75克 温水200克(50-60度) 白砂糖80克 玉米油40克蜂蜜 干桂花

1、冷却后切块,上面淋上糖桂花就可以吃了,干桂花也可以的,如果是加干桂花,可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上,也可以蒸好后淋蜂蜜,再加干桂花。

2、糕非常黏,即使内壁刷了油,也不太好取出来,晾凉后,用打湿的小刀在容器四周划一圈再切块。

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