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蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#

简介:小的时候,天天盼着过年,妈妈给买新衣服 有压岁钱还有糖吃。觉得过年好幸福。随着年岁的长大,过年的期待也慢慢的减弱了。随后就是讨厌过年了。日子过的真快,过了年又长一岁,嗨。。。

岁数大了,糖还真不敢多吃,但是我每年都会做上一些送给亲朋好友,品尝过的朋友都赞不绝口,今年早早就约定了。我现在每天做上一份,包装好,等着过年,让这甜蜜带着我的爱心一起打包送给我的朋友们。。。。你们是不是很期待呀。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

棉花糖:200g

去皮花生米:200g

奶粉:125g

辅料:

无盐黄油:65g

糖纸:适量

蔓越莓:50g

步骤:

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤1

1.准备好所用的食材。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤2

2.将花生米小火炒熟,凉后去掉红衣。【也可以用烤箱160度 10分钟左右】

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤3

3.起锅,加入黄油小火将黄油融化。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤4

4.加入棉花糖。小火慢慢翻炒。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤5

5.翻炒至棉花糖完全融化。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤6

6.加入奶粉。翻炒均匀。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤7

7.离火后,倒入去皮后的花生米、蔓越莓。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤8

8.继续翻拌均匀。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤9

9. 将炒好的糖倒入模具中,盖上硅胶垫,用小手杖擀平整。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤10

10.用保鲜袋包严,放冰箱中冷藏2小时。脱模,用刀切成1cm宽左右的长条。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤11

11.再改刀切成2~3cm左右长的小块。

蔓越莓牛轧糖#本味家乡菜#的做法步骤12

12.最后用糖纸包起来。

小贴士

棉花糖融化要用小火。

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