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酱肉萝卜包子

简介:过年时买的猪肉还有好多没有吃完,心想着放时间长了就不新鲜了,所以就用来包蒸包了,味道不错,孩子和老公都挺爱吃的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

青萝卜:2个

猪肉:300g

干粉:20g

辅料:

食用油:1勺

味极鲜:2匙

生抽:2匙

包子料:1匙

豆瓣酱:1勺

甜面酱:2匙

葱:2段

姜:5片

盐:2匙

步骤:

酱肉萝卜包子的做法步骤1

1.准备萝卜,猪肉,葱姜,干粉。

酱肉萝卜包子的做法步骤2

2.把猪肉切小块。

酱肉萝卜包子的做法步骤3

3.猪肉飞水后,用豆瓣酱,生抽和甜面酱煮20分钟。

酱肉萝卜包子的做法步骤4

4.萝卜擦丝后煮到段生然后切碎,干粉泡软切碎,葱姜切末。

酱肉萝卜包子的做法步骤5

5.加入所有的调料搅拌包子馅。

酱肉萝卜包子的做法步骤6

6.醒发好的面团。

酱肉萝卜包子的做法步骤7

7.醒发好的面团切小剂子。

酱肉萝卜包子的做法步骤8

8.所有的小剂子擀成面皮。

酱肉萝卜包子的做法步骤9

9.取一片面皮放入馅料。

酱肉萝卜包子的做法步骤10

10.包成型的包子。

酱肉萝卜包子的做法步骤11

11.等待入锅的包子。有月牙型的包子,月牙包子馅料要多些,我老公喜欢吃陷多的。

酱肉萝卜包子的做法步骤12

12.蒸的过程忘记照相了。蒸锅烧开水盐20分钟,断火后再焖3分钟开锅。

小贴士

猪肉先分水后再切小块,然后重新加水放入甜面酱和豆瓣酱煮20分钟。

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