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韭菜鱼滑豆腐馅饺子

简介:韭菜是自己家种的,鱼滑是香港老太太做的,豆腐买回来一段时间怕再不吃就会变质。所以就想起用这三种食材包饺子,包好之后就煎了吃,感觉还不错。

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

食材

主料:

豆腐:900g

鱼滑:500g

辅料:

面团:适量

盐:适量

蔬菜油:适量

鸡精:适量

步骤:

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤1

1.1、食材:韭菜、豆腐、鱼滑、面团。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤2

2.将豆腐放入器皿内。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤3

3.将豆腐完全搅碎为止。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤4

4.再将鱼滑放入。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤5

5.将两种食材混合之后搅成泥状。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤6

6.再将切好的韭菜放入,调入适量盐、蔬菜油与鸡精,充分搅拌均匀备用。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤7

7.将面团揉好擀好皮,包成饺子。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤8

8.量太多我将部分装入包装盘里放急冻备用。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤9

9.烧热锅倒入适量蔬菜油,放入饺子。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤10

10.大火煮片刻后加入拌有少许面粉的清水,盖上锅盖转中小火。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤11

11.煎至水分慢慢收干。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤12

12.打开锅盖,鱼滑豆腐韭菜饺子煎好了。

韭菜鱼滑豆腐馅饺子的做法步骤13

13.反转看看,漂亮的煎饺出锅了。

小贴士

小贴士

1、韭菜一定要沥干水分。2、豆腐与鱼滑充分搅拌成泥状。3、煎饺子时先大火片刻再转小火。4、水里加入少许面粉,煎出来的饺子卖相漂亮。

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