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豆瓣海鱼

简介:仍然是春节的福利,趁着放假,消灭掉!也不知道这种鱼的真实名字,因为是海里的,就通称海鱼吧,用了郫县豆瓣,红彤彤的外形,口感咸鲜,和我那鲜艳的背景浑然成一体,年年吉庆有余!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

海鱼:200g

郫县豆瓣:10g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

生抽:适量

水:适量

步骤:

豆瓣海鱼的做法步骤1

1.起油锅,煎鱼。

豆瓣海鱼的做法步骤2

2.煎好一面,煎另一面。

豆瓣海鱼的做法步骤3

3.下姜片。

豆瓣海鱼的做法步骤4

4.加水。

豆瓣海鱼的做法步骤5

5.加1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、盐少许。炖鱼。

豆瓣海鱼的做法步骤6

6.直到收干汤汁,即可。

小贴士

1、耐心煎鱼。

2、收干汤汁,鱼肉才入味。

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