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鸡骨草煲汤

简介:鸡骨草煲猪横脷,很清肝明目的一款汤。
鸡骨草它清热利湿、益胃健脾、舒肝止痛、祛疸排毒,有清热解毒、抗病毒、细菌,有预防和治疗感冒、流感、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等功效。在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤,不但祛湿清热,还能预防感冒、肝炎等。尤其适用于身体抵抗力弱,容易感冒,或患肝炎的人群。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡骨草:100g

猪横脷:200g

猪脊骨:500g

辅料:

赤小豆:20g

小麦:20g

红萝卜:100g

蜜枣:适量

姜:10g

步骤:

鸡骨草煲汤的做法步骤1

1.把所有材料准备好。

鸡骨草煲汤的做法步骤2

2.鸡骨草,有滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺、治肝炎等作用,适用于身体抵抗力弱,容易感冒,或患肝炎的人群。

鸡骨草煲汤的做法步骤3

3.猪横脷洗干净,切段。

鸡骨草煲汤的做法步骤4

4.猪脊骨洗干净。

鸡骨草煲汤的做法步骤5

5.赤小豆、小麦洗干净,用水泡20分钟。

鸡骨草煲汤的做法步骤6

6.鸡骨草用清水泡10分钟,洗干净备用。

鸡骨草煲汤的做法步骤7

7.蜜枣、姜洗干净。

鸡骨草煲汤的做法步骤8

8.红萝卜去皮切块。

鸡骨草煲汤的做法步骤9

9.锅中煮开水,放入猪横脷、猪脊骨,大火煮开后继续煮5分钟左右,逼出污血。

鸡骨草煲汤的做法步骤10

10.取出,用流动的清水冲洗干净。

鸡骨草煲汤的做法步骤11

11.把所有材料处理好。

鸡骨草煲汤的做法步骤12

12.倒入汤锅中,加入适量清水,大火煮开转中小火继续煮1.5小时即可。

鸡骨草煲汤的做法步骤13

13.喝的时候,按个人口味调入适量盐。

小贴士

1、煲汤的水要一次性加够。

2、鸡骨草是梗会粘有小许泥,所以要先泡浸,才能洗干净。

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