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奶酪卷

简介:其实这个奶酪面包想做好久了,刚入冬那阵做面包总是有点老化的特别快的感觉,不好吃,嫣然就说加点奶酪就好了,好么,我就一直拖到现在才做上,汗

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

普粉:250g

蛋液:50g

牛奶:100g

奶油奶酪:50g

辅料:

玉米油:适量

绵白糖:适量

酵母:4g

步骤:

奶酪卷的做法步骤1

1.湿性材料放入面包桶

奶酪卷的做法步骤2

2.倒面粉,糖,酵母粉

奶酪卷的做法步骤3

3.揉至能拉出大片薄膜即可

奶酪卷的做法步骤4

4.放到面包机里发酵

奶酪卷的做法步骤5

5.发好的面团,戳一下不回缩就是发好了

奶酪卷的做法步骤6

6.给面团轻柔排气

奶酪卷的做法步骤7

7.分成分等分,滚圆,松弛15

奶酪卷的做法步骤8

8.松弛好的面团整成水滴状

奶酪卷的做法步骤9

9.擀成水滴状

奶酪卷的做法步骤10

10.翻面,从上往下卷起来

奶酪卷的做法步骤11

11.放到烤盘里,入烤箱二发

奶酪卷的做法步骤12

12.发好了,白白胖胖的

奶酪卷的做法步骤13

13.刷蛋液

奶酪卷的做法步骤14

14.烤箱中层180度16分

小贴士

烤的具体时间可以根据自己烤箱自由调节

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