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家常酱肉饼

简介:星期天的时候做一锅酱肉放冰箱,可以夹馍,还可以做馅。这样比较的快手,不失为解决早餐的好方法。
面也是头天晚上发好放冰箱,第二天早起来拿出来常温下,就可以用啦。
烙几张柔软的馅饼,再熬锅养胃的小米粥,一顿丰富的早餐有木有!

准备时间:2小时以上

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦面粉:300g

小白菜:200g

酱肉:150g

辅料:

水:160g

盐:适量

大葱:1棵

油:适量

老抽:半勺

花椒面:少许

酵母粉:2g

步骤:

家常酱肉饼的做法步骤1

1.300g面粉和160g水加酵母粉,合成面团发酵至2倍大;

家常酱肉饼的做法步骤2

2.分成均匀的6份,然后醒发10分钟左右;

家常酱肉饼的做法步骤3

3.小白菜焯水后剁成碎,葱和酱肉都切成碎;

家常酱肉饼的做法步骤4

4.把剁好的菜和肉加老抽、花椒粉扮成馅;

家常酱肉饼的做法步骤5

5.取一份面,包上馅擀成小圆饼;

家常酱肉饼的做法步骤6

6.电饼铛放少许油,把饼烙至两面金黄即成;

家常酱肉饼的做法步骤7

7.全部烙完喽!

小贴士

面和的尽量的软一些,这样烙出的饼才够柔软。

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