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金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底

简介:做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢!

常常是一想到这些,就望而却步了!更何况,还有些童鞋本来对和面这事就不太擅长。

那么,想在家吃一次披萨真的有这么难吗?

·······看我来教你做一款不用和面的披萨,轻松的体验另类披萨带给你的新鲜感受吧!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:250g

金枪鱼罐头:150g

洋葱:50g

青红椒圈:30g

黑橄榄:10g

马苏里拉奶酪丝:120g

芝士粉:5g

烤肠:30g

自制披萨酱:30g

辅料:

西红柿:100g

大蒜末:15g

洋葱末:30g

糖:15g

番茄沙司:50g

黑胡椒碎:适量

意大利综合香草:适量

橄榄油:适量

步骤:

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤1

1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤2

2.洋葱、大蒜也切成末

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤3

3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤4

4.加入番茄沙司及糖,改小火

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤5

5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤6

6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤7

7.土豆丝饼底披萨的制作:

土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤8

8.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤9

9.煎锅烧热,加入少许橄榄油

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤10

10.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤11

11.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤12

12.两面都金黄后倒入烤盘中间

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤13

13.表面抹上适量的披萨酱

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤14

14.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤15

15.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤16

16.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤17

17.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤18

18.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可

小贴士

烤箱要提前10分钟预热到220℃,因为所有材料都是熟的,只要将奶酪烤至融化金黄即可。

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