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孜然肉片

简介:喜欢孜然味的亲们赶快来试试吧!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪瘦肉:300g

辅料:

葱白:适量

姜:适量

花椒粉:适量

老抽:适量

生抽:少许

料酒:适量

盐:少许

生粉:少许

孜然粉:少许

辣椒粉:少许

孜然粒:少许

步骤:

孜然肉片的做法步骤1

1.首先把猪瘦肉切片, 葱白切葱花, 姜切片。

孜然肉片的做法步骤2

2.准备肉片, 放入葱花 、姜片, 1勺半花椒粉, 淋入老抽、生抽、料酒, 放半勺盐, 抓匀,腌制10分钟。 之后再放入2勺生粉抓匀。

孜然肉片的做法步骤3

3.将油锅烧至七成热 ,再入油 , 下入肉片 ,炒熟。

孜然肉片的做法步骤4

4.放1勺孜然粉 ,1勺辣椒粉 ,淋入少量生抽 ,炒匀 ,放1勺孜然粒 ,拌匀,即可出锅装盘!

小贴士

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