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奶香土豆泥

简介:这款土豆泥本来是想做好后烤来吃滴,拌好土豆泥的时候女儿尝了一口后告诉我:“妈妈,已经很好吃了,就这样吃吧!”自家的吃食,当人是自家人说了算。那咱就不咋费时费力滴烤了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:3个

鸡蛋:2个

无盐奶油:20g

辅料:

黑胡椒碎:适量

盐:适量

薯片:适量

步骤:

奶香土豆泥的做法步骤1

1.食材:中等大小土豆3个、鸡蛋2个、无盐黄油20克、薯片适量。

奶香土豆泥的做法步骤2

2.土豆洗净放入锅中煮透。

奶香土豆泥的做法步骤3

3.鸡蛋煮熟,播出蛋黄备用。

奶香土豆泥的做法步骤4

4.土豆用筷子能轻松炸透。

奶香土豆泥的做法步骤5

5.煮熟的土豆剥去土豆皮。

奶香土豆泥的做法步骤6

6.加入黑胡椒碎和少许食盐。

奶香土豆泥的做法步骤7

7.加入无盐奶油和剥好的熟蛋黄

奶香土豆泥的做法步骤8

8.所有食材放在一起不停用勺子碾压(换了个深一些的容器)。

奶香土豆泥的做法步骤9

9.直至把黄油融化,土豆都碾成细腻的土豆泥。

奶香土豆泥的做法步骤10

10.薯片取出放入盘中。

奶香土豆泥的做法步骤11

11.碾好的土豆泥放入裱花袋中。

奶香土豆泥的做法步骤12

12.用菊花嘴直接把土豆泥挤在薯片上即可。

小贴士

土豆一定要煮熟、煮透。

想要土豆泥更细腻,可以给土豆泥过筛。

土豆变绿、发芽不能吃。

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