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茴香煎饺#新鲜从这里开始#

简介:俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做,有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见,一回家,家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。
有些人不太喜欢吃饺子,但是很喜欢吃煎饺,可能是因为煎饺有香脆的硬皮,香香脆脆的,如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有!而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇!跟蓝蓝一起做做试试把!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪前臀尖:200g

生抽:15g

清水:50g

白胡椒粉:1g

盐:2g

鸡蛋:1个

辅料:

蚝油:10g

食用油:10g

茴香:500g

姜末:10g

葱末:10g

饺子面团:300g

步骤:

茴香煎饺#新鲜从这里开始#的做法步骤1

1.面粉和水混合均匀,揉成面团醒20分钟左右,猪肉打成肉馅儿,放入胡椒粉,盐,蚝油,生抽等混合均匀

茴香煎饺#新鲜从这里开始#的做法步骤2

2.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀

茴香煎饺#新鲜从这里开始#的做法步骤3

3.醒好的面团切成小份揉成细条,揪成剂子

茴香煎饺#新鲜从这里开始#的做法步骤4

4.剂子擀片,包入肉馅,包好

茴香煎饺#新鲜从这里开始#的做法步骤5

5.平底锅内放入饺子,加入水淹饺子,盖上锅盖,等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油,煎至底部金黄即可

小贴士

一定要放水哇!烧开以后才能放油哇

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