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马兰头拌香干

简介:清明前夕马兰头上市,现在吃马兰头是最佳时期,马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经,具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效,马兰头与豆腐干搭配凉菜,是一道清淡爽囗的冷菜.

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

马兰头:350g

香干:4块

辅料:

麻油:适量

盐:少许

味精:少许

步骤:

马兰头拌香干的做法步骤1

1.所有食材

马兰头拌香干的做法步骤2

2.马兰头和豆腐干洗净

马兰头拌香干的做法步骤3

3.把豆腐干剁碎

马兰头拌香干的做法步骤4

4.剁好的豆腐中放入锅中

马兰头拌香干的做法步骤5

5.锅中放水煮开

马兰头拌香干的做法步骤6

6.水开后放入马兰头烫一下

马兰头拌香干的做法步骤7

7.烫好的马兰头剁碎

马兰头拌香干的做法步骤8

8.剁好的马兰头放入锅中,再放少许盐

马兰头拌香干的做法步骤9

9.放少许味精

马兰头拌香干的做法步骤10

10.最后放少许麻油搅拌均匀

马兰头拌香干的做法步骤11

11.这是拌好的马兰头

小贴士

1.豆腐干洗后用冷开水冲一下除去生水

2.烫过的马兰头先要把水拧干再剁碎

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