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锅仔牛肉丸焖饭

简介:儿子上学期间,中午就是舞一个人的午餐时间,有时间的时候常想做点什么犒劳自己,可想到就一个人吃,顿时没了动力,可又想着要做点营养的,怎么办?有了,干脆来个懒人餐组合吧,这样既可以吃到各种口味的食物,又保证了营养的供给,哈哈,不是一举两得吗?于是一锅香气扑鼻的焖饭出锅啦,直接就着锅仔,再来杯茶,嘻嘻,吃得舞是心满意足哦。

准备时间:无

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香米:40g

牛肉丸:5个

火腿肠:2根

辅料:

南瓜:适量

蒜:2个

香干:适量

步骤:

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤1

1.香米事先浸泡半个小时

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤2

2.南瓜、香干分别切丁,火腿切花刀

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤3

3.蒜切末、牛肉丸切花刀(容易熟)

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤4

4.锅内入油爆香蒜末至微黄,加入香干、火腿肠和南瓜翻炒均匀

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤5

5.接着将沥干水的香米倒入,放点盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀,转入砂锅

锅仔牛肉丸焖饭的做法步骤6

6.将牛肉丸也放入砂锅,倒入适量的水(要没过材料,大概比材料还要高一个指节吧),大火烧开,转小火10分钟左右,关火淋上蒸鱼豉油和香油,再焖10-15分钟,吃的适合拌匀即可

小贴士

舞语:

1、火腿肠切花刀,是舞让自己不但吃得开心,看着也高兴,所以你也可以选择不用这么麻烦哒/

2、大米一定要事先浸泡,这样容易熟哒

3,所有材料事先用蒜末炒过,这样吃起来味道非常的香呢,所以请不要偷懒哦

4、中途如果发现水太少,也可以酌情添加,但请记住一定是开水哦,不然热砂锅突然遇冷会裂的

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