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生拌藠头

简介:藠头是一种很别致的调味食品。它具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。俗称:“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”,生动形象地描述了藠头的医药及保健价值。 藠头更适合腌制,炝拌,煎蛋。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

藠头:300g

辅料:

香油:适量

盐:适量

生抽:适量

醋:适量

油辣椒:适量

调味鲜:适量

蚝油:适量

步骤:

生拌藠头的做法步骤1

1.藠头清洗干净,

生拌藠头的做法步骤2

2.用刀拍扁后切碎,

生拌藠头的做法步骤3

3.撒少许盐,

生拌藠头的做法步骤4

4.淋上香油,

生拌藠头的做法步骤5

5.淋点醋和蚝油,

生拌藠头的做法步骤6

6.放进调味鲜和油辣椒。

生拌藠头的做法步骤7

7.拌匀腌制十五分钟去掉藠头的辛辣味。

小贴士

拌好的藠头腌制十五分钟去掉藠头的辛辣味。

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