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肉丸子炖冻豆腐

简介:话说,我们家过年,常常都会做一盘炸肉丸子,这一大盘肉丸子,可以吃过整个年,
尤其是在没有冰箱的年代,也不用担心这些肉丸子会变质。
有了肉丸子,真是方便,随便放些蔬菜豆腐什么的,就可以做出一大碗美味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

冻豆腐:1块

肉丸子:150g

辅料:

料酒:适量

盐:适量

姜:适量

葱:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

青菜心:60g

鲜虾:60g

步骤:

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤1

1.准备好食材.青菜心洗净,鲜虾洗净.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤2

2.炒锅里放适量清水,加些姜片,葱段.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤3

3.放入肉丸子.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤4

4.放入冻豆腐.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤5

5.大火煮开,小火炖15分钟.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤6

6.放入鲜虾,加些料酒.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤7

7.放入青菜心,大火煮5分钟.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤8

8.加些盐,胡椒粉煮开.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤9

9.加些鸡精.

肉丸子炖冻豆腐的做法步骤10

10.撒些葱花即可.

小贴士

1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。

2.冻豆腐要煮的久一点好吃。

3.如果有咸肉,放几片咸肉味道更好,我忘记了。

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