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黑糯米芒果糖水

简介:黑糯米是带有紫红色种皮的大米, 也有人叫它血糯米,味道很香而且很有糯性;用它来煮饭,有很好的营养价值和药效价值,所以又叫它药谷; 用它来煮粥味道更好,而且还有很好的补血作用; 它除了富含各种蛋白质、碳水化合物以外,钙、磷、铁和维生素B1的含量也很多。 中医说黑糯米有益气健脾暖血养胃的功效,而芒果就有益胃、止晕止呕的功效; 这两者再搭配椰奶,不仅能吃到芒果的清甜、糯米的补血还有满口的椰香味~~这糖水不仅适合年轻人,老人家和小朋友更适合吃。

这道广东style的甜品适合热吃,因为可以暖胃兼补气血; 而且吃起来还相当弹牙有口感~~如果担心芒果会太过湿毒,在煮之前,先将芒果核煮水,再去掉芒果核,用这些水来煮黑糯米就可以了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黑糯米:100g

芒果:1只

椰汁:1罐

辅料:

白砂糖:20g

步骤:

黑糯米芒果糖水的做法步骤1

1.主要材料。

黑糯米芒果糖水的做法步骤2

2.黑糯米提前一天浸泡;

黑糯米芒果糖水的做法步骤3

3.然后放入电饭煲像煮米饭一样把它煮熟;(需要比一般米饭稍多加一点点水)

黑糯米芒果糖水的做法步骤4

4.煮好的黑糯米稍晾凉,洒入白砂糖拌均匀;

黑糯米芒果糖水的做法步骤5

5.芒果切成粒状;

黑糯米芒果糖水的做法步骤6

6.椰汁倒入锅中加热;

黑糯米芒果糖水的做法步骤7

7.煮热的椰汁倒入黑糯米中;

黑糯米芒果糖水的做法步骤8

8. 把芒果粒放上面即可。

小贴士

简单~

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