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冬瓜蛋饺汤

简介:蛋饺是自己做的,一次性做了很多,放在冰箱冷冻起来的,烧冬瓜汤的时候提前拿出来,放到汤里一起煮,做成冬瓜蛋饺汤,还加了小虾米,味道更加鲜了哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

冬瓜:300g

蛋饺:100g

虾米:20g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

十三香:适量

白醋:适量

生姜:适量

大蒜:适量

步骤:

冬瓜蛋饺汤的做法步骤1

1.冬瓜去皮洗净

冬瓜蛋饺汤的做法步骤2

2.冬瓜切片

冬瓜蛋饺汤的做法步骤3

3.蛋饺稍微解冻

冬瓜蛋饺汤的做法步骤4

4.虾米洗一下,去除咸味

冬瓜蛋饺汤的做法步骤5

5.锅热油,姜蒜爆锅,倒入适量水煮沸

冬瓜蛋饺汤的做法步骤6

6.水煮沸后倒入冬瓜片

冬瓜蛋饺汤的做法步骤7

7.加入适量盐

冬瓜蛋饺汤的做法步骤8

8.等再次煮沸后加入蛋饺同煮

冬瓜蛋饺汤的做法步骤9

9.倒入小虾米

冬瓜蛋饺汤的做法步骤10

10.汤碗内放入鸡精,十三香,白醋

冬瓜蛋饺汤的做法步骤11

11.煮好后加入葱花

冬瓜蛋饺汤的做法步骤12

12.盛入汤碗中即可

小贴士

我买的小虾米特别咸,所以烧汤之前都要洗一下,去掉咸味的。

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