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家焖黄花鱼

简介:黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。对儿童来讲,这种鱼刺少,使用起来比较安全,平常家里会经常做,还是清蒸和红烧为主,味道很是鲜美

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄花鱼:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

啤酒:200ml

糖:适量

鸡蛋:1个

步骤:

家焖黄花鱼的做法步骤1

1.准备黄花鱼一条,洗净,去鳞去内脏

家焖黄花鱼的做法步骤2

2.鸡蛋一个打散

家焖黄花鱼的做法步骤3

3.黄花鱼蘸着鸡蛋裹匀

家焖黄花鱼的做法步骤4

4.热锅冷油,放入黄花鱼,表面煎成金黄色

家焖黄花鱼的做法步骤5

5.准备葱姜蒜

家焖黄花鱼的做法步骤6

6.准备酱油和啤酒

家焖黄花鱼的做法步骤7

7.热锅冷油

家焖黄花鱼的做法步骤8

8.放入葱姜蒜爆炒出香味,放入黄花鱼

家焖黄花鱼的做法步骤9

9.加水、啤酒、酱油,白糖少许

家焖黄花鱼的做法步骤10

10.大火煮开小火慢炖20分钟

家焖黄花鱼的做法步骤11

11.出锅

小贴士

炖制黄花鱼的时候一定要定期动一动铲子,避免粘锅

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