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鲨鱼羹汤

简介:鲨鱼因为只有一条脊椎骨,鱼肉上都没骨头,所以小家伙从小就很喜欢吃。鲨鱼有多种做法,我们最常做的就是鲨鱼羹汤啦。秋后萝卜赛人参,在汤里加点萝卜,味道鲜美,富有营养。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲨鱼:250g

白萝卜:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

地瓜粉:适量

步骤:

鲨鱼羹汤的做法步骤1

1.热锅冷油爆姜。

鲨鱼羹汤的做法步骤2

2.下萝卜片。

鲨鱼羹汤的做法步骤3

3.翻炒后放水、放盐烧煮。

鲨鱼羹汤的做法步骤4

4.盖上锅盖烧开后再烧煮3分钟左右,将萝卜煮熟透。

鲨鱼羹汤的做法步骤5

5.鲨鱼切片加点料酒、酱油、醋(醋只要一滴就够了)腌下。

鲨鱼羹汤的做法步骤6

6.加点地瓜粉抓匀。

鲨鱼羹汤的做法步骤7

7.萝卜煮好。

鲨鱼羹汤的做法步骤8

8.下拌好的鲨鱼片,不要搅动。

鲨鱼羹汤的做法步骤9

9.盖上锅盖。

鲨鱼羹汤的做法步骤10

10.煮滚后搅动,调味,下点葱花。

鲨鱼羹汤的做法步骤11

11.一碗鲜美的鲨鱼羹汤就完成了。

小贴士

1.最后调味注意不要再下很多盐巴,在煮萝卜时已经下了。

2.下鲨鱼片后不能马上搅动,等煮开后再搅,要不然裹的粉全散了。

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