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XO酱斋肠粉

简介:青葱岁月,豆蔻年华,不知天高地厚,不识愁滋味的年纪,一碗肠粉吃的津津有味,同学三人同分享一碗纯米粉,没有现在的XO酱,仅有一点点酱油,吃起来犹如山精海味般美味~

肠粉是广东有名的特色小吃,只要你一出门,街头巷尾总会有一家肠粉早餐店,生意红火、顾客总是络绎不绝,身为广东人,对这种小吃真是百吃不厌,许久不吃便会想念的2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粘米粉:100g

XO酱:1茶匙

辅料:

油:少许

酱油:适量

葱:1根

清水:400g

步骤:

XO酱斋肠粉的做法步骤1

1.备好食材:粘米粉、XO酱、葱;

XO酱斋肠粉的做法步骤2

2.粘米粉倒入大碗里,加上清水调匀米浆;

XO酱斋肠粉的做法步骤3

3.葱洗净切碎,加入米浆中;

XO酱斋肠粉的做法步骤4

4.调入1茶匙XO酱;

XO酱斋肠粉的做法步骤5

5.用筷子搅拌均匀;

XO酱斋肠粉的做法步骤6

6.蒸盆内涂抹一点食用油,倒入调匀的米浆;

XO酱斋肠粉的做法步骤7

7.放入蒸锅中,大火蒸10分钟;

XO酱斋肠粉的做法步骤8

8.蒸熟的肠粉取出,用刮刀或木铲轻轻刮起;

XO酱斋肠粉的做法步骤9

9.切小段摆盆,淋上喜欢的酱汁即可食用;

小贴士

食尚小贴士:粘米粉就是普通大米磨成的粉,米浆不可调的太浓稠,浓稠的米浆蒸出来的肠粉口感粗糙,蘸料调配:酱油、香油、葱花或辣椒酱均可。也可以拌以花生酱食用,XO酱本身有很浓郁的咸鲜味,直接食用也可。

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