回到顶部

2017博彩娱乐网址大全

山药扣肉

简介:买了些五花肉,因为家里的老人吃肉喜欢吃得软软的,就想着做点扣肉,看着狼大哥的山药扣肉很是诱人,跟着学了下来,做好之后,扣肉吃起来软烂香醇,肥而不腻,山药甜面有加,好吃得不要不要的

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

扣肉:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

生姜:适量

桂皮:适量

八角:1个

白糖:1勺

香叶:2片

老抽:适量

步骤:

山药扣肉的做法步骤1

1.起锅烧水,放五花肉下锅煮至六分熟

山药扣肉的做法步骤2

2.捞出,趁热抹上老抽上色,然后腌渍一小时

山药扣肉的做法步骤3

3.表皮抹上蜂蜜用牙签插些小孔

山药扣肉的做法步骤4

4.起锅烧油,油热后下入五花肉,肉皮朝下炸制,记得盖上锅盖哦,会啪啪地溅油的

山药扣肉的做法步骤5

5.时间不要太久,差不多表皮也就好了

山药扣肉的做法步骤6

6.切成大片

山药扣肉的做法步骤7

7.备好调料

山药扣肉的做法步骤8

8.起锅炝油,把姜片,大料,桂皮,香叶下入炒香

山药扣肉的做法步骤9

9.加入一勺白糖炒匀

山药扣肉的做法步骤10

10.加入肉片炒匀

山药扣肉的做法步骤11

11.加入肉汤,我怕上色不够,特意加了些老抽在肉汤里面

山药扣肉的做法步骤12

12.加入适量盐小火炖制二十分钟

山药扣肉的做法步骤13

13.炖肉片的时候,把山药处理好切成和肉片差不多大小的片

山药扣肉的做法步骤14

14.肉片好了之后捞出,皮朝下,一片肉片一片山药码好

山药扣肉的做法步骤15

15.码好后加些刚才炖肉的汤汁

山药扣肉的做法步骤16

16.起锅烧水,水开后上笼屉蒸四十分钟即可

小贴士

山药表皮黏液容易让人过敏,所以处理山药的时候最好戴上塑料手套。

煎制五花肉皮时一定要盖上锅盖,防止油星溅出伤人

上一篇:香芋扣肉 下一篇:豉椒炒扣肉

本2018博彩送彩金网址信息由:2018博彩送彩金网址中国网编辑整理。本页手机地址是:http://m.welovehawaii.net/caipu/zuofa/33090.html

2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全2018博彩送彩金网址做法

热门2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全