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杏仁椰香曲奇饼(微波版)

简介:因为种种原因,灵始终没办法购置一个烤箱。不过没关系,偶还有偶滴微波炉,照样烤肉脯,做饼干蛋糕。前几天刚好有个EJ友问偶烘培的方子,偶坐言起行,在暖洋洋的下午炮制了这款微波版曲奇,够偶对着电视吃上几回了,呵呵~~
PS:微波炉先生的好处还得再强调一下,就是用烤箱半小时的产物,它两分钟就搞掂,值得再次表扬~~^0^

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低粉:100g

辅料:

自发粉:150g

黄油:80g

鸡蛋:2个

白糖:100g

椰蓉:50g

杏仁片:30g

步骤:

杏仁椰香曲奇饼(微波版)的做法步骤1

1.黄油加糖充分打发。

杏仁椰香曲奇饼(微波版)的做法步骤2

2.蛋液打散,混合入内。再筛入低粉,最后加入椰蓉和杏仁。

杏仁椰香曲奇饼(微波版)的做法步骤3

3.搅拌均匀,入冰箱冷冻一小时。

杏仁椰香曲奇饼(微波版)的做法步骤4

4.取出后用擀面杖擀开,用模具印出图案。

杏仁椰香曲奇饼(微波版)的做法步骤5

5.玻璃转盘上覆上保鲜膜,把饼胚放上。调至烧烤高火档,每面各一分钟即可。

小贴士

黄油要先打发~

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