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凉拌鱼腥草

简介:鱼腥草的药用价值极高,有清热解毒,利尿消肿的功效,可以凉拌、炒食。
夏天可以晒干,常用来泡水喝能清热消暑,特别是小孩子吃着很放心。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼腥草:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

凉拌鱼腥草的做法步骤1

1.鱼腥草择段,搓洗干净

凉拌鱼腥草的做法步骤2

2.用盐腌二十分钟

凉拌鱼腥草的做法步骤3

3.锅烧热,倒入菜籽油,放入花椒和八角小火煎香

凉拌鱼腥草的做法步骤4

4.捞出花椒和八角

凉拌鱼腥草的做法步骤5

5.油微凉倒入装了辣椒粉的碗中,搅匀

凉拌鱼腥草的做法步骤6

6.倒掉鱼腥草腌出的水份

凉拌鱼腥草的做法步骤7

7.加两勺红辣椒

凉拌鱼腥草的做法步骤8

8.适量生抽,拌匀即可

小贴士

腌制鱼腥草时盐放的多,生抽就要适量的加。

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