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麻辣小龙虾

简介:这绝对是下酒的好菜呢,让你吮指吮不停呀,不过小龙虾的生长环境不是很干净,还是要少吃呢
麻辣小龙虾是湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,所以做为地道湖南人,这种2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全当然不要错过,自己动手为家人烹制吧~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

小龙虾:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

花椒:1把

姜:1块

蒜:8个

干辣椒:15个

料酒:适量

八角:3个

葱:适量

步骤:

麻辣小龙虾的做法步骤1

1.买回来的小龙虾筷子搅动,让它晕头转向吐出脏东西

麻辣小龙虾的做法步骤2

2.去除小龙虾的黑线(虾肠)

麻辣小龙虾的做法步骤3

3.去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片

麻辣小龙虾的做法步骤4

4.将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出

麻辣小龙虾的做法步骤5

5.将所有的食材都准备好

麻辣小龙虾的做法步骤6

6.热锅烧油,冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒

麻辣小龙虾的做法步骤7

7.将小龙虾倒入锅中爆炒

麻辣小龙虾的做法步骤8

8.锅中放入料酒生抽及少量水焖煮

麻辣小龙虾的做法步骤9

9.调入调味炒均后放上葱段即可

小贴士

小龙虾一定要去除黑线且要刷洗干净

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