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【手工2017博彩娱乐网址2017博彩送网址大全】糖醋小黄鱼

简介:今天做了一道无油版的糖醋小黄鱼,酸酸甜甜的很酥脆,做鱼我最怕炸鱼,弄不好就光荣负伤,手上烫出一溜泡。油少了不好吃,油多了又对身体不健康。今天想了一个两全其美的好办法,不怕烫 ,不用油炸鱼,呵呵 空气炸锅走起。。。老老小小愣没吃出没放油的,还说好吃,,,,,哈哈

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小黄鱼:10条

辅料:

油:适量

盐:适量

淀粉:适量

花椒:适量

料酒:适量

糖:适量

醋:适量

酱油:适量

葱:适量

姜:适量

八角:适量

步骤:

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1.准备好小黄鱼。

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2.小黄鱼去腮 去膛,冲洗干净后在鱼身划上2刀。

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3.加入葱姜 花椒 盐 料酒腌制20分钟。

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4.用吸油纸吸干水分。

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5. 沾上一层干粉。

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6.抖去多余的干粉,码放在空气炸锅的烤架上。

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7.盖好盖子,设置 自编菜单200度 20分钟。

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8.另起锅,注入少量的油,爆香葱姜和八角。

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9.烹入料酒 加入酱油 糖 醋和清水。

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10.大火烧开,加入炸好的小黄鱼。

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11.改中火,收干汤汁。让小黄鱼均匀的裹上汤汁即可。

小贴士

这道菜冷热吃都好吃。因为是糖醋口味,糖和醋的用量要大一些,小黄鱼提前腌制过,最后汤汁里就不要再添加盐了。

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