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李子果酱

简介:最近面包机动用的比较少,可能和天气也有关系,热的人有些懒懒的不想动弹。。。
之前婆婆过来,在超市买了一大兜李子,没有想象中的酸涩,非常的甜嫩多汁,很快就消灭光了。
后来我去超市,又专门买了一堆回来,结果可能之前吃的多了,后买的这些吃的很慢。
害怕再放就放坏了,而且这李子又这么美味,做成果酱估计也会非常好吃的吧~~

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

李子:640g

辅料:

细砂糖:100g

步骤:

李子果酱的做法步骤1

1.将李子洗净

李子果酱的做法步骤2

2.去皮

李子果酱的做法步骤3

3.去核后切成小丁放入大碗中

李子果酱的做法步骤4

4.加入细砂糖

李子果酱的做法步骤5

5.轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜

李子果酱的做法步骤6

6.取出冷藏浸泡过夜的李子,可以看到析出了很多的糖汁

李子果酱的做法步骤7

7.将其倒入面包桶中

李子果酱的做法步骤8

8.把桶放到面包机中固定好;设定果酱程序,启动程序显示时间为1:20

李子果酱的做法步骤9

9.程序开始后机器进入加热状态,1:05时开始搅拌,经45分钟后,至0:20停止搅拌,继续加热直至程序结束;

将做好的果酱倒入干净的容器,待晾凉后密封冷藏保存即可

小贴士

1. 这次的果酱做出来不是很甜,糖放的少了,当时吃李子觉得很酸甜好吃,没想到做完的果酱竟然变得更酸啦,不过抹到面包上吃还是不错的~

2. 这里用的是东菱面包机,程序时间1:20不能更改,虽然时间长了些,但是做出来的果酱效果很好,和自己用锅熬出来的效果差不多~

3. 如果没有面包机,那么可以试用砂锅来熬果酱,千万不要用铁锅哈,果酱会变黑的~

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