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姜撞奶

简介:老公的感冒还没有好,每天还要辛苦挣钱,我真的是又心疼又着急啊。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。俗话又说早吃生姜赛人参晚吃生姜赛砒霜。一大早要怎么来吃着生姜呢?听说广东有个有名的小吃叫姜撞奶,虽然去过广州,却无缘一尝。还好现在网络发达,宅在家也能轻松做名小吃了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

姜汁:20g

牛奶:250g

辅料:

蜂蜜:适量

步骤:

姜撞奶的做法步骤1

1.牛奶倒进奶锅里,小火煮沸。关火晾至80度。

姜撞奶的做法步骤2

2.生姜去皮。

姜撞奶的做法步骤3

3.用擦子擦成碎末。

姜撞奶的做法步骤4

4.挤出姜汁。

姜撞奶的做法步骤5

5.将煮好的牛奶倒入盛放姜汁的碗中。

姜撞奶的做法步骤6

6.等3-5分钟即可凝固。

小贴士

佳宁心得:

1、有温度计是最好的,没有的话就看锅边冒气泡就差不多了。或者是把牛奶煮沸,再晾至烫手的程度,这个要有手感的哦。

2、姜撞奶其实应该叫奶撞姜,就是把牛奶撞进姜汁里,撞的均匀才会凝固。

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