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荔枝乌梅糖水

简介:小满时节龙舟水多,天气更是湿热兼闷热。这闷热的天气令人胃口不佳,喝碗带着荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~
荔枝与香蕉菠萝龙眼并称岭南四大佳果。荔枝之所以这么出名完全是因为杨贵妃,如果不是因为她这么贪吃,大概也不会这么出名。中医说它是温性水果,有补脾益肝和益气养血的功效。同时荔枝也是这个时候的时令水果,含有丰富的维生素,中医说它还有养颜美肤的作用。但荔枝不能多吃,否则容易喉咙痛上火。
这个汤中加了乌梅和桂皮。乌梅能令人开胃;同时桂皮也有补益的作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜荔枝:100g

乌梅:50g

桂皮:4g

辅料:

冰糖:适量

步骤:

荔枝乌梅糖水的做法步骤1

1.准备好材料。

荔枝乌梅糖水的做法步骤2

2.乌梅和桂皮先下锅,加水4碗,烧开后转小火煲半个小时;

荔枝乌梅糖水的做法步骤3

3.荔枝去皮去核,先将肉浸泡在盐水中;

荔枝乌梅糖水的做法步骤4

4. 然后捞出荔枝,与冰糖一起下入锅中,稍滚搅拌到冰糖溶化就可以了。

小贴士

1、荔枝煮的时间不能太长否则会发酸。

2、冷热喝皆可,放凉再喝味道更好。

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