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煎法国鹅肝

简介:鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras)是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鹅肝:400g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

胡椒:适量

面粉:适量

红酒:适量

步骤:

煎法国鹅肝的做法步骤1

1.法国产的鹅肝

煎法国鹅肝的做法步骤2

2.表面撒上盐了胡椒

煎法国鹅肝的做法步骤3

3.然后裹上面粉 我喜欢里面嫩些 所以 切的比较大不喜欢的可以切薄些

煎法国鹅肝的做法步骤4

4.锅里加入橄榄油 和蒜片 在放入鹅肝 煎

煎法国鹅肝的做法步骤5

5.面全煎黄

煎法国鹅肝的做法步骤6

6.煎好后的样子

煎法国鹅肝的做法步骤7

7.家里红酒用完了 我用的白葡萄酒 倒入适量的红酒 和酱油在少许加入些 胡椒粉 就可以了

煎法国鹅肝的做法步骤8

8.可以开吃了 呵呵

煎法国鹅肝的做法步骤9

9.断面 恩如果一个人吃 千万不要煎那么一大块建议3分之一的量就够了 呵呵我留着明天盒饭

小贴士

很简单。

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