五味鹅怎么做好吃,五味鹅的做法详细步骤,做五味鹅的家常做法及食材详情_2018博彩送彩金网址2017博彩送网址大全 - 2018博彩送彩金网址中国网 - 2017博彩娱乐网址大全
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五味鹅

简介:之前做过五味鸭,味道不错,很受欢迎.虽然我老公买的时候不懂让商家代为砍成块了.这次朋友说要来我家学做这个五味鹅,叮嘱过不可以砍小块啊,对半开可以,哈哈!
所以这次出来的效果真的比五味鸭美味多了,也算是有经验了啊!肉汁肥美,超好吃,朋友们都赞不绝口,我心里也美美的啊~喜欢就好啊!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鹅:1200g

辅料:

油:适量

米酒:100ml

米醋:100ml

生抽:100ml

冰糖:100ml

清水:100ml

姜:10片

步骤:

五味鹅的做法步骤1

1.鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块了

五味鹅的做法步骤2

2.鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干

五味鹅的做法步骤3

3.锅里放底油,下姜片煎香出味

五味鹅的做法步骤4

4.加入鹅黄也煎香一面,主要是皮的部分

五味鹅的做法步骤5

5.然后淋入米酒一杯,呛锅出香味

五味鹅的做法步骤6

6.续加入生抽,米醋,冰糖和水

五味鹅的做法步骤7

7.大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁

五味鹅的做法步骤8

8.捞起稍放凉砍成装碟,把煮鹅的汁也淋一下在表面即可

小贴士

有些人喜欢让商家直接砍小块来做,这样鹅的水份会流失,肉汁不够多,肥美.上次我做的五味鸭就是砍块的,味道也不错,但肉汁少了.

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