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鸡杂酸菜汤

简介:买活鸡都会有一副鸡杂:鸡肝,鸡肾,这次买的是小母鸡还带有鸡卵,搞了2棵小的酸菜做了碗非常开胃的酸菜鸡杂汤。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡杂:200g

酸菜:250g

辅料:

油:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

步骤:

鸡杂酸菜汤的做法步骤1

1.鸡杂,酸菜,姜

一副鸡杂少了些,放了些鸡肉。

鸡杂酸菜汤的做法步骤2

2.姜切丝

鸡杂酸菜汤的做法步骤3

3.热油锅放姜炒香

鸡杂酸菜汤的做法步骤4

4.放鸡肉炒,鸡肝,鸡卵那些不要炒 一炒就爆裂开

鸡杂酸菜汤的做法步骤5

5.放酸菜炒下

炒过煮出来的汤会比较好喝

鸡杂酸菜汤的做法步骤6

6.加入适量的清水煮汤,并把鸡肝,鸡卵也放进去,盖上盖大火煮

鸡杂酸菜汤的做法步骤7

7.煮开了改中火煮7~8分钟即可 放些胡椒粉

因为酸菜带有咸味,试过再放盐调味

鸡杂酸菜汤的做法步骤8

8.微微的酸 很可口

小贴士

鸡肝和鸡卵不要炒,一炒鸡卵就会爆裂,不好看 也怕蛋液弹出伤人

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