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腐乳鸡脖

简介:上次做了腐乳鸡爪后,家人就爱上了用腐乳烧菜,喜欢那种烧热后的腐乳味,今天买来鸡脖子,依然红烧,不同的是加了腐乳味道更香了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡脖子:800g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

老抽:适量

腐乳:适量

步骤:

腐乳鸡脖的做法步骤1

1.鸡脖子去皮洗净

腐乳鸡脖的做法步骤2

2.放少许胡椒粉

腐乳鸡脖的做法步骤3

3.放一勺盐腌制1小时

腐乳鸡脖的做法步骤4

4.将腌制好的鸡脖子剁块

腐乳鸡脖的做法步骤5

5.锅中水烧开,倒入鸡脖子焯水

腐乳鸡脖的做法步骤6

6.锅中倒油,放入姜片

腐乳鸡脖的做法步骤7

7.倒入鸡脖子大火翻炒

腐乳鸡脖的做法步骤8

8.放一勺老抽

腐乳鸡脖的做法步骤9

9.放一勺盐

腐乳鸡脖的做法步骤10

10.放一勺腐乳汁

腐乳鸡脖的做法步骤11

11.放适量水

腐乳鸡脖的做法步骤12

12.大火烧开,小火炖煮20分钟

小贴士

煮熟的鸡脖子放在汤汁里浸泡时间长,味道更入味

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