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油面筋塞肉

简介:上海这个地方是一个浓油吃酱的地方,油面筋塞肉在江浙沪一带比较有名,它做法简单,味美肉鲜,不管是下饭也好,下面也好,都是一道好吃的菜。这道菜做的颜色比较深,正是符合了上海的浓油吃酱,是地方特色的菜哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

油面筋:6个

肉馅:250g

辅料:

冰糖:适量

老抽:适量

水:100g

油:10g

黄酒:10g

步骤:

油面筋塞肉的做法步骤1

1.肉馅自己剁,放入姜,酒,葱,胡椒粉,耗油。

油面筋塞肉的做法步骤2

2.剁好的馅,放入碗中,加一个鸡蛋搅拌均匀

油面筋塞肉的做法步骤3

3.把馅塞到油面筋里面去,都弄好以后,开始烧。

油面筋塞肉的做法步骤4

4.锅热以后,放入油,姜2片

油面筋塞肉的做法步骤5

5.再放入冰糖,3-5个

油面筋塞肉的做法步骤6

6.再放入老抽,适量

油面筋塞肉的做法步骤7

7.加入白开水

油面筋塞肉的做法步骤8

8.把油面筋放进去,翻炒下

油面筋塞肉的做法步骤9

9.加入少许黄酒

油面筋塞肉的做法步骤10

10.加锅盖大火10分钟,再小火5分钟

油面筋塞肉的做法步骤11

11.熟了就可以出锅了。

小贴士

没看过别人的做法,我家的这个做法做出来的油面筋很香,很入味哦

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