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加菲猫月饼

简介:每年到了中秋就开始刮月饼风,各种各样的月饼琳琅满目,但是很多黑商家生产的月饼用的都是过期的材料等等真是让人不放心,还是自己做的比较安全,也比较有乐趣,中秋送家人和朋友一份亲手自制的月饼是很有意义的,冰皮月饼是用糯米做的不易消化不能吃多,所以这次试了果子的制作方法。比冰皮的吃起来口感更好,也更健康。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白豆沙:300g

杂粮馅:300g

糯米粉:30g

辅料:

红曲粉:适量

竹炭粉:少许

南瓜粉:适量

水:35g

步骤:

加菲猫月饼的做法步骤1

1.准备好食材。

加菲猫月饼的做法步骤2

2.取少许豆沙和糯米粉加入水中拌匀。

加菲猫月饼的做法步骤3

3.和成比较软的面糊。

加菲猫月饼的做法步骤4

4.上锅蒸大约10分钟取出晾凉。

加菲猫月饼的做法步骤5

5.一点一点加入剩下的豆沙和匀即成果子皮。

加菲猫月饼的做法步骤6

6.取一些分别加入南瓜粉和红曲粉。

加菲猫月饼的做法步骤7

7.充分揉匀备用。

加菲猫月饼的做法步骤8

8.分成皮20g,馅料30g的球。

加菲猫月饼的做法步骤9

9.取皮压扁放上馅。

加菲猫月饼的做法步骤10

10.收口后稍微压扁。

加菲猫月饼的做法步骤11

11.做出两个三角形耳朵。

加菲猫月饼的做法步骤12

12.做两个白球做眼睛。

加菲猫月饼的做法步骤13

13.做出胡子和鼻子沾上。

加菲猫月饼的做法步骤14

14.最后用一点竹炭粉加水调成糊画出加菲猫的纹路。

小贴士

小贴士:亲们可能看到后面换馅了,是因为昨天做一半有事了,后来把那个馅做别的月饼用完了,后来就用了白豆沙馅,因为每个人的豆沙含水量不同,皮做出来如果很粘手可以放点淀粉防粘或是放几小时让水分稍微挥发下。

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