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糖醋韭菜炒鸡蛋

简介:韭菜炒鸡蛋是非常普通的一道家常营养小炒,韭菜鸡蛋可是绝配
韭菜有“春天第一菜”的美誉,而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择,养肝的同时使人更具活力。
韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。
如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。
韭菜鸡蛋做法简单,不过加入糖醋汁的你吃过吗?绝对是给你一种全新的口感,传统与时尚的完美搭配,让你的味蕾享受一番新奇美妙的美味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

韭菜:100g

鸡蛋:4个

辅料:

油:适量

番茄酱:20g

香醋:15ml

白糖:25g

生抽:10ml

盐:2g

水淀粉:适量

姜末:3g

步骤:

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤2

2.取一个小碗加入番茄酱,香醋,生抽,盐,白糖,清水搅拌均匀。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤3

3.韭菜洗净切碎打入鸡蛋。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤4

4.加少许盐。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤5

5.搅拌均匀。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤6

6.炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤7

7.翻炒至熟盛出。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤8

8.锅中再加少许油爆香姜末。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤9

9.倒入调好的料子炒香。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤10

10.然后加入少许水淀粉勾薄芡。

糖醋韭菜炒鸡蛋的做法步骤11

11.把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上,吃的时候拌均匀即好。

小贴士

糖醋汁的糖醋可以自己尝尝在调整,适合自己口味最好。

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